Colomba Pasquale senza glutine e senza lattosio:)

Un dolce tipicamente italiano per una delle feste più belle del cattolicesimo, La Pasqua.

Festa della rinascita.

E che siate credenti o meno tutti si lasciano tentare da questo dolce.

Non tutti però possono mangiarla, magari perché celiaci o intolleranti ad alcuni componenti e non tutti hanno il tempo di preparare questo dolce che è abbastanza complesso se si segue la ricetta originale.

Questa NON E’ LA RICETTA ORIGINALE CON TUTTA EVIDENZA MA UNA RIVISITAZIONE FACILE E VELOCE!

Vi propongo allora una ricetta velocissima, senza glutine e senza lattosio!!!! Ideale anche per chi cerca di stare attento alla linea.

In più è talmente buona che vi consiglio vivamente di provarla.

Io ho fatto sia la versione con che senza glassa. Sono buonissime entrambe.

Una ricetta veloce e buona

Soffice, golosa ma molto veloce da realizzare sono sicura che questa colomba pasquale senza glutine diventerà un dolce che riproporrai ogni anno.

Si prepara in dieci minuti e poi è solo il tempo di aspettare la cottura che vi separerà dalla prova assaggio.

Gli ingredienti sono semplicissimi.

Olio di semi di girasole. Farina di riso. Zucchero di canna. Lievito. Uvetta. Mandorle…

Ma tu puoi sfogare la tua creatività e magari farcirla con canditi, mirtilli, e glassarla come più di piace.

E per fare veramente Pasqua ti lascio anche una ricetta di un antipasto veramente carino e facilissimo da fare.

Il nido di agretti e uova di quaglia!

Antipasto di Pasqua agli agrettiAntipasto con agretti, uova di quaglia e alici

Ora ti lascio alla mia versione della Colomba Pasquale senza glutine e ovviamente ti auguro Buona Pasqua!

A cura di Laura Roselli