Cookies Natalizi, mirtilli e cioccolato bianco, golosi e sofisticati

Cookies natalizi cioccolato bianco e mirtilli

Cookies natalizi… cioccolato bianco e mirtilli rossi!

Cookies natalizi… cioccolato bianco e mirtilli rossi! 🙂

Oggi ho deciso di sperimentare una nuova ricetta, dei cookies americani molto natalizi e sofisticati.

Infatti al posto delle gocce di cioccolato nero normalmente usate ho deciso di mettere le gocce bianche e i mirtilli rossi essiccati!

E sono venuti veramente buoni!

L’ideale per fare una dolce colazione o bere tutti assieme una tazza di cioccolata! Il sapore è veramente ottimo!

Quindi siete pronti…allacciamo la cintura e catapultiamoci in uno di quelle graziose case americane, davanti al camino, ad aspettare Babbo Natale e mangiando i nostri biscotti!

Ingredienti

100 gr di farina di riso
100 gr di farina di mais
50 gr fecola di patate
40 gr di zucchero bianco
100 gr di zucchero di canna
125 gr di burro chiarificato o margarina vegetale
2 uova
1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
100 gr di gocce di cioccolato bianco
100 gr di mirtilli rossi essiccati
Un cucchiaino di estratto di vaniglia-opzionale-
Un pizzico di sale

Passi

Step 1
Mettete in una terrina le farine, il sale e il bicarbonato e amalgamatele bene
Step 2
In una terrina a parte mettete il burro a temperatura ambiente
Step 3
Aggiungetevi i due tipi di zucchero e iniziate a mischiare finché il burro si sia sciolto
Step 4

Ora unite l’uovo ed amalgamate bene
Step 5
Iniziate ad aggiungere gli ingredienti secchi un cucchiaio alla volta.
Step 6
Per amalgamare bene il tutto ho lavorato l’impasto a mano.
Step 7

Ora potete aggiungere le gocce e i mirtilli
Step 8
Mischiate bene
Step 9
Prendete una teglia da forno e foderatala con la carta
Step 10

Per creare i biscotti potete usare un porzionatore di gelato oppure bagnarvi le mani in acqua fredda e creare le vostre palline.
Step 11

Mettetele ben distanziate perché il burro si scioglierà e i biscotti assumeranno la forma caratteristica a disco
Step 12
INFORNATE A 190° PER 10/12 MINUTI
Step 13

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Enrico

7 Gennaio 2016 @ 17:24

Biscotiiiii, che passione!!!

Sano Bio e Gluten Free

20 Dicembre 2017 @ 19:19

🙂

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Di Sano Bio e Gluten Free
Tempo di Preparazione: 20min
Tempo di Cottura: 15min
Tempo Totale: 40min
Per: 25/26 biscotti
Cucina: Sano Bio e Senza Glutine Senza Lattosio Vegetariana
Categoria: Dolci e Torte
Difficoltà:
Valutazioni:
Creata: 9 Dicembre 2015

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