Insalata anguria e feta !

Un’idea per una ricetta fresca, sana e velocissima da preparare.

Io adoro queste insalate sfiziose e nutrienti, in cui il dolce della frutta si mischia al salato, in una sinfonia di sapori veramente fantastici.

Perfetta come contorno ma anche un ottimo piatto unico.

E per una presentazione vincente? Che ne dici di servirla in dei bicchieri da cocktail?

E se ti dicessi che sarebbe un fantastica idea per un pranzo di Ferragosto in compagnia? Stupirai i tuoi ospiti con questa insalata super saporita e colorata.

Cocomero mon amour

C’è forse un frutto che faccia più estate di lei?

Non credo proprio. Con il suo colore brillante e la sua ricchezza di liquidi rinfresca le giornate e le serate più calde.

Portarla in tavola anche in un piatto salato potrebbe sembrarti azzardato e invece è proprio buona.

E se ti piacciono questi accostamenti prova:

Fantasia di uova in insalata

Fantasia di uova in insalata

Insalata con avocado, fragole e formaggio

Ora ti lascio a questa insalata di anguria e feta… e non dirmi che non ha un aspetto meraviglioso 🙂

A cura di Laura Roselli