Insalata dolce di quinoa con mirtilli e melograno!

Una ricetta fresca, senza zuccheri aggiunti e molto nutriente!

Insalata dolce di quinoa. Senza glutine, senza lattosio

Un amore di quinoa!

Questo pseudo cereale ormai è diventato un “indispensabile” nella mia cucina!

Con lui ho realizzato tantissime ricette, sia dolci che salate, e non riesco proprio a stancarmene.

I motivi sono semplicissimi!

• La quinoa è un super food eccezionale. Nutriente e leggero.
• Facile e veloce da preparare.
• Si può abbinare in tantissimi modi diversi.

L’unica cosa che occorre fare è lavarla molto bene prima di cuocerla, magari lasciandola in ammollo pochi minuti per poi sciacquarla.

Insalata dolce di quinoa. Senza glutine, senza lattosio

Una ricetta facile e che puoi mangiare quando vuoi!

Una colazione fresca? Una merenda? Uno spuntino post palestra o un dolcetto serale!

E puoi variare gli ingredienti usando la frutta che più ti piace!

E come topping?

Usa lo yogurt che più ami..tradizionale o vegan! Oppure opta per una panna montata, anche qui della qualità che usi di solito!

Ora ti lascio alla ricetta di questa golosa insalata dolce di quinoa e come sempre ti auguro buon appetito!!!!

A cura di Laura Roselli