Insalata dolce di quinoa con mirtilli e melograno!

Una ricetta fresca, senza zuccheri aggiunti e molto nutriente!

Insalata dolce di quinoa. Senza glutine, senza lattosio

Insalata dolce di quinoa. Senza glutine, senza lattosio

Un amore di quinoa!

Questo pseudo cereale ormai è diventato un “indispensabile” nella mia cucina!

Con lui ho realizzato tantissime ricette, sia dolci che salate, e non riesco proprio a stancarmene.


I motivi sono semplicissimi!


  • La quinoa è un super food eccezionale. Nutriente e leggero.
  • Facile e veloce da preparare.
  • Si può abbinare in tantissimi modi diversi.

L’unica cosa che occorre fare è lavarla molto bene prima di cuocerla, magari lasciandola in ammollo pochi minuti per poi sciacquarla.

Insalata dolce di quinoa. Senza glutine, senza lattosio

Insalata dolce di quinoa. Senza glutine, senza lattosio

Una ricetta facile e che puoi mangiare quando vuoi!

Una colazione fresca? Una merenda? Uno spuntino post palestra o un dolcetto serale!

E puoi variare gli ingredienti usando la frutta che più ti piace!

E come topping?

Usa lo yogurt che più ami..tradizionale o vegan! Oppure opta per una panna montata, anche qui della qualità che usi di solito!

Ora ti lascio alla ricetta di questa golosa insalata dolce di quinoa e come sempre ti auguro buon appetito!!!!

A cura di Laura Roselli