Eccomi qui a scrivere la ricetta della maionese di riso.

Questa maionese, come potete immaginare è leggerissima. Senza uova e senza la soia.

Unico ingrediente ricco di grassi, ma pur sempre grassi buoni è l’olio di oliva!

Maionese di riso integrale

Maionese di riso integrale

Come la maionese vera ma buona per tutti!

Naturalmente senza glutine, senza lattosio e senza uova!

Dovrebbe riuscire praticamente ad accontentare tutti. Ovviamente non è una classica maionese ma la consistenza è simile e il gusto molto buono.

La potete fare chiarissima senza aggiungere la curcuma o fare come me! La mia forse è anche troppo gialla, ma adoro la curcuma che ci posso fare! 😀

Una ricetta light

Si dice che le cose buone sono anche quelle che fanno ingrassare.

Non è mica vero! O almeno … non è sempre così!

Questa maionese di riso è cremosa e facilmente digeribile, in più è integrale! Già sia il latte che la farina infatti sono assolutamente pure!

Ideale per delle golose chips fatte in casa, di patate , zucchine, o topinambur per esempio, ma anche per intingere della verdura fresca come carote, sedano, finocchio.

Insomma un menù da fast food ma molto più sano!


Patatine chips cotte al forno

Patatine chips cotte al forno

Prossimamente sul blog 🙂

Sono appena trascorse le feste e molti si sono già dati ai detox day. Io ho preferito fare le cose con calma, anche perché nel frattempo ho preso una bella influenza.

Se vorrai vedere alcune delle mie ricette in anteprima puoi seguirmi sulle mie storie di Instagram!

In seguito scriverò anche un articolo sulle mie giornate detox!

Buon appetito!


A cura di Laura Roselli