Pesto di zucchine, vegan, paleo, gluten free …

Ciao a tutti amici del blog e della sana alimentazione.

Oggi voglio tentarvi con un delizioso pesto.

Il pesto del senza…

…dove l’unica cosa che di certo non manca è il gusto.

Senza lattosio, senza pinoli, perché molti sono allergici alla frutta secca!

Fatto con le zucchine che donano la cremosità senza bisogno di aggiungere formaggi o tofu.

Un pesto clean, pulito e delizioso.Pesto di zucchine, vegan senza glutine

Il pesto senza accendere il fornello!

Eh si …in questo caso come nel tradizionale pesto alla genovese…niente fornelli.

Le zucchine infatti le frulliamo crude, tagliate a pezzetti piccoli, insieme a tutti gli altri ingredienti.

In questo l’ho usato per condire un goloso piatto di trofie senza glutine.

Voi potete anche usare degli spaghetti di zucchine o altre verdure spiralizzata!

Una vera bontà senza accendere nessun fornello.

Risparmiate…state freschi e ben nutriti!!!

Ma attenzione.

Questo pesto è buonissimo anche come salsa da spalmare su crostini, pizza, gallette.

 

Ora vi lascio a questo goloso pesto di zucchine e vi auguro buon appetito ^^

 

A cura di Laura Roselli

 

Provate anche :

Ricetta pesto con semi di zucca- Vegan-

Pesto con i semi di zucca, vegan, senza glutine