Ricetta con quinoa.

La quinoa è un finto cereale dalle molteplici qualità.

Priva di glutine, ricca dal punto di vista proteico, energetico e di fibra alimentare ma straordinariamente dietetica.

Per 100 gr di prodotto avrete 350 calorie ma i grassi sono nulli.

Insomma un super food.

Io la adoro.

È facile da cucinare e da insaporire come più volete.

In questo caso ho deciso di preparare una bella quinoa alle verdure.

Una ricetta ricca di sostanze nutritive.

L’ho infatti abbinata ad asparagina, fagiolini, pistacchi e semi di canapa.

Una ricetta con quinoa detox e light. Tutta al verde e con l’aggiunta dei semi di canapa che sono un vero toccasana per il nostro organismo.

Le verdure tutte cotte al vapore per evitare di aggiungere grassi e fare soffritti.

Vi lascio subito alla ricetta, ingredienti e procedure.

 

A cura di Laura Roselli