Mendiants o mendicanti.

Una ricetta facilissima di origine francese.

In Italia, i Mendiants, sono più facili da trovare sotto forma di tavolette di cioccolato fondente, al latte o bianco decorati con abbondante frutta secca.

In realtà però, questi dolcetti erano e sono dischetti di cioccolato ricoperti di 4 varietà di frutta secca. Frutta che ha un significato!

Mendiants. Ricetta senza glutine e senza lattosio.

Mendiants. Ricetta senza glutine e senza lattosio.

Il nome infatti significa Mendicanti e rappresentano i 4 ordini monastici che vengono rappresentati dai quattro tipi di frutta secca.

L’uvetta è associata ai Domenicani, le mandorle ai Carmelitani, le nocciole agli Agostiniani e i fichi secchi ai Francescani.

Una ricetta facile, senza glutine e senza lattosio.

Nella mia versione la ricetta dei Mediants è incredibilmente semplice e veloce.

Sciogliete sempre della buona cioccolata fondente. Molti usano la cioccolata bianca o quella al latte ma secondo me la fondente è la migliore.

Varianti

Mendiants. Ricetta senza glutine e senza lattosio.

Mendiants. Ricetta senza glutine e senza lattosio.

Non ti piacciono le mandorle o i fichi?

Ovviamente ti puoi sbizzarrire usando la frutta secca che preferisci. E volendo puoi arricchirli ancora di più con i petali di fiori secchi, quelli che servono per le tisane.

Danno colore e sono perfetti se li devi regalare!
Ora ti lascio alla ricetta 🙂 io continuo ad assaporare questa delizia in compagnia di un bel film francese e una tisana bollente!

Buona ricetta e buon cioccolato!

 

A cura di Laura Roselli