Ok…la Nutella vegan….

In effetti nel blog mancava la ricetta del peccato e quindi eccomi qui.

Davanti a me lei mi fissa e mi chiama a se. Io per ora sto resistendo. Cioè sto resistendo da quando ho aperto il pc…ma prima mi ci sono mangiata due panini!

Capita! Siamo esseri umani. Fatti di carne e cioccolato.

Nutella Vegan paleo gluten free

Nutella Vegan paleo gluten free

Nutella vegan! Senza glutine, senza lattosio, senza schifezze.

Ma comunque golosa!

Sana insomma, ma come capirai da sola… la cioccolata è calorica di per se. Quindi non è una ricetta dietetica 🙂

Però fa bene! La cioccolata nella giusta quantità aiuta il buonumore perché stimola la produzione di endorfine. E voglio il nome di chi non ha bisogno di stimolare le endorfine al giorno d’oggi.

Ma a  parte gli scherzi la ricetta è molto semplice.


Fa tutto il frullatore, che deve essere un frullatore potente.

Come saprai benissimo la Nutella ha come base le nocciole ed è dalla pasta di nocciole che parte il tutto.

La pasta di nocciole è la ricetta che ho pubblicato poco prima di questa. Si può utilizzare anche come base per dei golosi panini con la marmellata al posto del burro oppure come base per la crema di nocciole.

Io in questo caso la utilizzo per la Nutella.

Se non hai questa base pronta non ti preoccupare la puoi realizzare velocemente. Ti lascio la ricetta qui:

Pasta di nocciole fatta in casa

Oppure la puoi trovare al supermercato già pronta.

Nutella Vegan paleo gluten free

Nutella Vegan paleo gluten free

Varianti alla ricetta.

Latte. Io ho usato il latte di avena. Tu puoi usare qualunque tipo di latte, se segui la dieta paleo ti consiglio quello di mandorla o nocciola.

Burro. Io ho usato il burro di cocco, ma come alternativa puoi usare un burro vegetale a tua scelta.

Cacao in polvere. Io ho usato il cacao crudo che ha tantissime proprietà, se non lo trovi puoi usare del normale cacao in polvere.

Dolcificante. Ho utilizzato lo zucchero di cocco e lo sciroppo d’acero. Puoi tranquillamente sostituirli con altro dolcificante liquido e con altro zucchero.

Ora non mi resta che lasciarti alla ricetta di questa golosissima nutella vegan!


Alla prossima 🙂

A cura di Laura Roselli