Se avete bisogno di un pranzo appetitoso o di un piatto unico per cena veloce e goloso la Super insalata di pollo fa per voi.

Golosa, leggera, nutriente e veramente molto buona.

Si prepara in poco tempo e avrete un qualcosa di veramente speciale che potete tranquillamente portarvi anche in ufficio.

Come sempre qui la vera protagonista è la verduta, cavolini di bruxelles e batata assieme stanno benissimo.


Il mais dona una leggera dolcezza e il melograno croccantezza!

E non dimentichiamo il tocco piccantino della rucola fresca!

Solo provandola potrete capire quanto è buona!

In più il pollo cotto in padella con curcuma e olio extra vergine acquista un sapore ottimo e leggermente speziato.

Questo è un piatto unico che potete accompagnare semplicemente con del pane di miglio….

Pane al miglio bruno integrale

…o con dei gustosi grissini al grano saraceno.

Come bevanda potete sorseggiare acqua e limone.

Perfetto per digerire la carne nel migliore dei modi e per assimilare le sostanze nutritive dalle verdure.

Per questa volta io ho scelto una cottura al forno per le verdure e in padella per il pollo.

Voi potete anche optare per una cottura al vapore, ancora più salutare!

Ora vi lascio a questa golosa insalata, ovviamente senza glutine e senza lattosio e vi augurio BUON APPETITO!

Ps. Se vi interessano altre ricette sfiziose con i cavolini di Bruxelles vi consiglio i “CAVOLINI DI BRUXELLES ALL’UVA”  e se volete darvi alla pazza gioia i “CAVOLINI DI BRUXELLES AL BACON CROCCANTE”

Con il pollo invece potete realizzare un golosissimo “POLLO IN CROSTA ALLE MANDORLE”


 

A cura di Laura Roselli