Tacos di lattuga … un piatto freschissimo.

Oggi voliamo in Messico per una versione tutta particolare dei tacos: vegan , crudisti e quindi naturalmente senza glutine.

Li fate in pochissimo tempo.

Al posto di fare l’impasto userete come base della lattuga fresca, quella tonda.

Io ho usato il tipo Little Gem.

Lattuga Little Gem

Lattuga Little Gem

Un’insalata più piccola, molto delicata e ricchissima di vitamine e sali  minerali. Da quando l’ho provata me ne sono innamorata 😋 !!!

Se invece usate la lattuga tradizionale tonda dovreste scartare le foglie più grandi per arrivare a quelle più sode e leggermente più chiare.

Tacos di lattuga

Tacos di lattuga

Tacos di lattuga, un contorno semplice e differente

Già… è facilissimo fare questa ricetta. Vi serviranno pochi minuti per portare in tavola un contorno buono e bello da vedere.

Non la solita insalata  😆

Provare per credere.

E se volete potete aggiungere anche del guacamole. La famosa salsa messicana a base di avocado.

Guacamole per tutti !

Guacamole. La salsa messicana più famosa.

Guacamole. La salsa messicana più famosa.

Vi lascio alla ricetta e buon appetito 😚

 

A cura di Laura Roselli