Torta paradiso senza glutine e senza lattosio.

Realizzata tutta con ingredienti sani e genuini. Nel mio caso anche biologici, che non guasta mai.

Come zucchero ho utilizzato quello di canna ridotto poi in polvere con il macina caffè. Se non lo avete potete anche comperarlo già fatto.

Torta paradiso senza glutine e senza lattosio

Torta paradiso senza glutine e senza lattosio

Una torta per la colazione che fate in 15 minuti

Mi piacciono un sacco queste ricette che si fanno in pochi minuti, che si cuociono in poco tempo e che sono perfette per la colazione.

Una fetta di torta assieme ad un buon cappuccino e il gioco è fatto. Non servirebbe altro ma devo ammettere che per sfizio delle volte la farcisco con una buona marmellata.

La mia preferita è la marmellata di fragole o di frutti di bosco.

Torta paradiso senza glutine e senza lattosio

Torta paradiso senza glutine e senza lattosio

Per fare la torta vi servono delle fruste elettriche e un contenitore capiente.

Prima di iniziare a fare la vostra torta pesate prima tutti gli ingredienti e sarete ancora più veloci per l’esecuzione.

Per avere una torta alta e soffice usate uova freschissime a temperatura ambiente, setacciate amido e lievito in polvere e lavorate a lungo il composto fino ad ottenere un composto gonfio.

Cuocete in forno seguendo esattamente le indicazioni che riporto.

Ora vi lascio alla ricetta di questa magnifica torta paradiso 🙂

Ci vediamo alla prossima.

 

A cura di Laura Roselli