Waffle proteici di avena e albumi, super buoni, sani e dietetici.

Waffle, wafel o gaufre … quale nome vi piace di più?


Il nome originale è Gaufre e significa grata, la superficie di queste golose cialde è caratterizzata infatti dalla classica forma a nido di ape.

Ma il nome non importa quando ci ritroviamo ad assaporare questi dolcetti, che nella mia versione sono senza glutine e senza lattosio a base di avena e albumi!

Nell’impasto ho usato anche della farina di quinoa, considerata un’altra farina ricca di proteine.

Altro ingrediente fondamentale è lo yogurt! Io ho usato quello magro e senza lattosio, potete usare anche quello vegetale.

Per quanto riguarda il dolcificante potete usare quello che più gradite, dallo sciroppo d’acero al malto all’agave!

Waffel proteici di avena e albumi

Waffel proteici di avena e albumi

Un inizio di giornata perfetto 🙂

Che la colazione sia il pasto più importante della giornata lo dicono in tanti.

Per me ogni mattina il rituale è quasi sempre lo stesso. Mi sveglio presto, bevo un bel bicchiere di acqua e poi, dopo essermi vestita e preparata faccio colazione 😉

Waffel, pancake, colazione salata o gallette e marmellata accompagnati quasi sempre dalla mia immancabile bevanda al matcha o dal golden milk.

Tanta energia e positività per iniziare al meglio!

Provate anche i pancake proteici di avena e albumi!

Pancake di avena e albumi. Senza zucchero.

Ed ora vi lascio a questa bella ricetta e vi auguro buon appetito 🙂 Alla prossima ricetta !!!


 

A cura di Laura Roselli