La zucca arrostita al forno è una ricetta facile e golosa.

Io la amo, la adoro, la mangerei tutti i giorni e in tutte le salse.  🙂

E pensare che per me, per molto tempo la zucca era solo quella di Halloween con la candelina dentro. Eh no. La zucca è un alimento buono e veramente salutare.

Pensate che per i taoisti la zucca è il nutrimento per l’immortalità.

Se non l’hai mai provata, cucinala al posto delle classiche patate arrosto. Non sfigurerai di certo.

Io per questa ricetta infatti le ho tagliate a cubetti, proprio come si fa con le classiche patate arrosto, ma in realtà puoi tagliare la zucca a spicchi e metterla direttamente sulla teglia e insaporirla a piacere.

Zucca arrostita al forno

Zucca arrostita al forno

La zucca e le sue proprietà

  • Adatto ai diabetici e alle diete ipocaloriche.
  • Contiene vitamine e minerali in grandi quantità.
  • I minerali sono: calcio, fosforo, potassio, zinco, selenio e magnesio.
  • Le vitamine sono soprattutto quelle del gruppo A e del gruppo B.
  • Ma soprattutto è ricchissima di grassi omega 3 che sono fondamentali per la nostra salute, in più è ottimo alleato del nostro intestino visto l’alto contenuto di fibra.

Unica accortezza. Attenti al taglio della zucca che è piuttosto dura 😀

E quindi che dire? Preparate coltelli e forno ^_^ per questa deliziosa e facilissima zucca arrostita al forno.

A cura di Laura Roselli

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E per finire…. 🙂

TORTA DI ZUCCA

torta di zucca

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