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L’avena! Finalemente sdoganata anche per i celiaci. Un cereale prezioso e senza glutine che arricchisce la nostra alimentazione e la nostra fantasia in cucina. L’avena è un cereale che fa parte della famiglia delle graminacee ma che a differenza del grano non contiene assolutamente glutine, in più è meno ricca di carboidrati ma contiene più lipidi […]

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