La melagrana e il suo succo
Con la stagione autunnale torna finalmente sulla nostra tavola la melagrana per fare il pieno di vitamine, sali minerali e antiossidanti.
In questo breve articolo troverete la descrizione delle proprietà del frutto,come fare per estrarre il succo, alcune ricette e gli usi alternativi di tutte le parti del frutto.
La melagrana, proprietà e benefici.
La melagrana ha tantissime proprietà, è un fortissimo antitumorale, depurativo e tonico.
Pensate che è stato fatto uno studio in cui si è visto come l’acido ellagico presente all’interno della melagrana distrugga le cellule tumorali mentre non influisce su quelle sane.
Io adoro questo frutto perché il suo succo è una base per tantissime ricette, come ad esempio il risotto, la panna cotta, si può aggiungere a frullati. Oppure nella forma di salsa si può usare per decorare semifreddi, pancake ecc ecc.
Come fare il succo di melagrana
Il succo di melagrana lo potete fare in tantissimi modi.
- Potete tagliarlo in due orizzontalmente e usare uno spremi agrumi come per le arance, potete sgranarlo manualmente e frullarlo per poi passarlo al setaccio.
- Oppure potete usare un estrattore di succo anche aggiungendo altra frutta, addolcendolo ed eliminando così il sapore leggermente aspro del frutto.
Alcune ricette imperdibili con il melograno.
Da realizzare con i chicchi o con il succo della melagrana
Estratto di melograno, mela e zenzero
All’interno di questa ricetta troverete anche una piccola recensione sull’estrattore Essenzia dell’azienda SiQuri! Io mi sto trovando veramente bene e quindi ve lo consiglio. Se siete interessati all’acquisto vi lascio il codice sconto del 6% 888SANO
Risotto Gorgonzola e Melograno
Con il succo di melograno potete anche realizzare il risotto gorgonzola e melograno! Buono, sano e perfetto per la tavola delle feste.
Insalata di melograno
Buona e fresca, per il pieno di vitamine e sali minerali.
Insalata dolce di quinoa.
Un dolce alternativo, una merenda o una colazione deliziosa con i chicchi freschi di melograno.
Panna cotta alla melagrana
Dolce e leggermente aspra allo stesso tempo! Un connubio di sapori perfetti in un dolce vegan e senza zucchero bianco.
