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Cuocere al cartoccio

La cottura al cartoccio è una cottura salutare, che riesce a mixare bene i sapori come e più della cottura in forno tradizionale o in padella. Unisce infatti in un’unico metodo i vantaggi della cottura al vapore e di quella al forno. Questo perché il cibo è protetto all’interno del cartoccio. I succhi non evaporano […]

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