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Biscotti di Natale. Senza glutine e senza lattosio

Ricette biscotti da regalare a Natale. Una piccola rassegna di biscotti facili da preparare, buoni e tutti senza glutine. Troverai ricette tradizionali, senza lattosio, vegan, paleo. Insomma regali per tutti i gusti. Credo che sia sempre un regalo molto gradito quello realizzato con le proprie mani. Significa prendersi del tempo e dedicarlo alle persone che […]

Cuocere al cartoccio

La cottura al cartoccio è una cottura salutare, che riesce a mixare bene i sapori come e più della cottura in forno tradizionale o in padella. Unisce infatti in un’unico metodo i vantaggi della cottura al vapore e di quella al forno. Questo perché il cibo è protetto all’interno del cartoccio. I succhi non evaporano […]

Tipi di cotture. Verdure saltate: Nitukè

Oggi voglio iniziare a parlarti di tipi di cottura. Parto con la cottura nitukè ossia le verdure saltate in padella. Un tipo di cottura giapponese che fortunatamente abbiamo importato nel nostro paese. Quando andavo nei ristoranti orientali prendevo sempre le verdure saltate. Croccanti e leggere. Le adoravo! Tornavo a casa… provavo a replicare e niente. […]

Programmare il menù settimanale, senza glutine senza lattosio.

Riuscire ad organizzare un menù settimanale è importante! Quello che vi illustro è un menù reale…ho visto in rete articoli simili con colazioni diverse tutti i giorni e in cui tutti i giorni si mangia carne e pesce. Lo trovo inverosimile oltre che dannoso per la salute. Ho visto menù che prevedono primo secondo e […]

Menù di Ferragosto 2017

Per il menù di ferragosto 2017 ho preparato una rassegna di qualche idea leggera e veloce a base di pesce che potete realizzare in pochissimo tempo. Dall’antipasto al dolce ^_^ Tutte idee senza glutine, e  senza lattosio. Cliccate sui titoli per vedere la ricetta!!! Antipasti menù di Ferragosto 2017 Sardine con salicornia. Ricetta light. Involtini primavera […]

Colazione estiva

Colazione estiva. 🌞 🌊 🍉 La colazione è il pasto più importante della giornata? Così si dice… In realtà in alcuni regimi alimentare la colazione viene saltata. Io non riesco a rimanere senza…voi? Se state leggendo questo articolo siete sicuramente come me. Ma quando è estate e avete bisogno di freschezza e leggerezza? La buona abitudine Iniziamo con […]

Golden milk ricetta originale. Il latte alla curcuma.

La Golden Milk ricetta, il latte d’oro che ha conquistato il mondo e il web. Gli ingredienti sono semplicissimi ma il risultato è incredibile. Non solo perché è buono ma per gli incredibili benefici che comporta assumere questa bevanda. Calda o tiepida ci aiuterà a stare bene, purificarci e caricarci di energia. Motivi per cui […]

Un goloso pane ripieno di pollo e pomodoro

Ricette per Pasquetta. La Pasquetta è anche più bella della Pasqua. E si mangia tanto ^_^ Aria aperta, pic nic, amici, sole e buon cibo. Ecco alcune ricette scelte per voi per il vostro pranzo/ pic nic di Pasquetta  ^_^ La crescia marchigiana Non può mancare. Per me non è Pasqua senza di lei. La crescia […]

Le ricette per Pasqua di Sano Bio Gluten Free

Questo titolo, “Ricette per Pasqua“, proprio non mi piaceva. Volevo qualcosa di più carino e ad effetto! Però del resto parlo proprio di questo: Ricette… biologiche, sane, alcune vegane e altre invece paleo o appartenenti alla dieta tradizionale. Sempre però senza glutine. Antipasti Partiamo subito con la carrellata di ricettine partendo dagli antipasti. Antipasto a base […]

Cosa mangio in un giorno? Oggi ho deciso di scrivere un articolo diverso dal solito, molto personale e che ricalca le ultime tendenze di You Tube. Il famosissimo  #whatieatinaday qui è però in versione solo scritta. Ovviamente è in fase di montaggio anche il mio “Cosa mangio in un giorno” video. Una piccola introduzione Ma inizio […]

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